Gewichts-Frust: Wie abnehmen?

[Lui]

Zitat von Triton

z.B.? Honig?

Eiweißquellen

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Zitat von Lui

Gute weitere vegetarische Quellen sind alle Art von Sproßen, die man gut zu jeder Mahlzeit dazu packen kann(selbst auf dem Frühstücksbrot), Nüsse, Samen, Quinoa, Amaranth, Seetang und tierische Quelle außer Milch sind Eier.

Hab' hier mal ein wenig bei den Nüssen gestöbert ...

Da gibt's ja bzgl. Eiweißgehalt schon deutliche Unterschiede (falls die Angaben dort stimmen)

Mandeln (15% EW) und überraschenderweise Erdnüsse (18% EW) wären noch nennenswert.

Haselnüsse (8% EW), Walnüsse (8%), Macadamia (4% EW) oder gar Paranüsse (0% EW) kann man nun nicht gerade als Eiweißbomben bezeichnen ...

Leinsamen (21% EW) stechen dafür nochmal heraus ...

Aber alles natürlich mit ordentlich Fett-kcal versehen ...


(Prozentangaben vom ges. Brennwert)

[Kässpätzle]

Und was ist mit Cashew-Nüssen?

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Zitat von Kässpätzle

Und was ist mit Cashew-Nüssen?

Ja, das solltest du eigentlich recherchieren ...

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Na gut, also hier erste Ergebnisse ...

Der Kaschubaum (Anacardium occidentale), auch Kaschu, Acajubaum oder Nierenbaum genannt, ist ein zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae) gehöriger Baum. Er wächst in tropischem Klima und trägt Kaschuäpfel und Kaschukerne. Wesentlich öfter verwendet man die englische Schreibweise Cashew. Portugiesen entdeckten diesen Baum als erste Europäer im Nordosten Brasiliens. Kaschu leitet sich über den portugiesischen Namen Caju oder auch Cajueiro aus dem indianischen Tupí Acaju „Nierenbaum“ (wahrscheinlich wegen der Form der Kerne) ab.

Quelle

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Cashewkerne :

100 g (100 g)
Brennwert 2378 kJ
Kalorien 568 kcal
Fett 42,2 g
Kohlenhydrate 30,5 g
Protein 17,5 g

Das entspricht laut nebenstehender Graphik :
66% Fett
22% Kohlenhydrate
12% Proteine

Für zero-carb also ungeeignet ...
Proteine ... besser wie nüschte ...

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Interessant vielleicht auch noch das ...

In keinem anderen Lebensmittel liegt der Anteil an der essentiellen Aminosäure Tryptophan derart hoch wie bei den Cashewnüssen. Tryptophan ist ein unerlässlicher Nährstoff bei der Produktion von Serotonin und kann so, gemeinsam mit dem Vitamin B6 (Bierhefe, Kartoffeln), helfen, Depressionen zu behandeln.

Quelle

[MarionR]

Zitat von Flow

Hab' hier mal ein wenig bei den Nüssen gestöbert ...überraschenderweise Erdnüsse (18% EW) ...

Gar nicht überraschend, weils nämlich Hülsenfrüchte sind